ลูกหิวตอนบ่าย แต่คุณแม่ยังคิดไม่ออกว่าจะทำอะไรให้กินใช่ไหม? หมดห่วงได้เลย เพราะเรารวมไอเดีย “อาหารว่างสำหรับเด็ก” ที่ทำง่ายสุดๆ ใช้เวลาน้อย แต่เต็มไปด้วยสารอาหารดีๆ ที่ช่วยให้ลูกเติบโตสมวัย มีพลังเล่น พลังเรียน และไม่เบื่อมื้อว่างอีกต่อไป
เมนูเหล่านี้คัดมาแล้วว่าถูกปากเด็กๆ วัตถุดิบหาง่าย ไม่ต้องพึ่งของสำเร็จรูป พร้อมวิธีทำแบบรวบรัดที่ใครก็ทำตามได้ จะคุณแม่มือใหม่ หรือคุณพ่อสายชิล ก็ทำได้สบาย
Highlight
● การเลือกอาหารว่างสำหรับเด็ก สำคัญยังไง?
● 6 วิธีเลือกอาหารว่างสำหรับเด็ก มีอะไรบ้าง?
● 20 เมนูอาหารว่างสำหรับเด็ก อร่อย ทำง่าย ได้ประโยชน์ มีอะไรบ้าง?
● เคล็ดลับทำอาหารว่างให้เด็กกินจนหมดจาน มีอะไรบ้าง?
การเลือกอาหารว่างสำหรับเด็ก สำคัญยังไง?
อาหารว่างสำหรับเด็ก ไม่ใช่แค่ขนมที่ให้เด็กกินเล่นเท่านั้น แต่เป็นมื้ออาหารเสริมที่สำคัญไม่แพ้อาหารหลัก เด็กวัยเติบโตต้องการพลังงานและสารอาหารอย่างต่อเนื่อง การเลือกเมนูอาหารว่างเด็กที่เหมาะสมจะช่วยเติมเต็มความต้องการทางโภชนาการ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และพัฒนาความสามารถในการเรียนรู้ของลูก
6 วิธีเลือกอาหารว่างสำหรับเด็ก มีอะไรบ้าง?
ด้วยตัวเลือกอาหารว่างสำหรับเด็กที่มากมายในปัจจุบัน การมีหลักเกณฑ์ในการเลือกเมนูอาหารว่างเด็กจะช่วยให้เราตัดสินใจได้ง่ายขึ้น และมั่นใจได้ว่าสิ่งที่ลูกกินนั้นดีต่อสุขภาพจริงๆ มาดูกันว่าหลักการเลือก เมนูอาหารว่างสำหรับเด็กที่ดีมีอะไรบ้าง
1. หลีกเลี่ยงอาหารแปรรูป
อาหารแปรรูปมักมีน้ำตาลและเกลือสูง สีสังเคราะห์ และสารกันเสียที่อาจส่งผลต่อพัฒนาการของเด็ก ควรเลือกเมนูอาหารว่างสำหรับเด็กที่ทำจากวัตถุดิบธรรมชาติมากที่สุด
2. เลือกเบเกอรี่อบสดใหม่ ไม่มีไขมันทรานส์
ขนมอบที่ทำเองจะปลอดภัยกว่าขนมที่ซื้อ เพราะเราสามารถควบคุมปริมาณน้ำตาลและไขมันได้ หลีกเลี่ยงขนมที่มีไขมันทรานส์ซึ่งไม่ดีต่อสุขภาพหัวใจ
3. เสริมโปรตีนและแคลเซียมด้วยนมกล่อง
นมเป็นแหล่งโปรตีนและแคลเซียมที่ดีสำหรับการเจริญเติบโตของกระดูกและฟัน ควรเลือกนมที่ไม่เติมน้ำตาลมากเกินไป
4. เตรียมเมนูให้หลากหลาย ครบทั้งคาว-หวาน
ความหลากหลายของรสชาติจะช่วยให้เด็กได้รับสารอาหารที่แตกต่างกัน และไม่เบื่อกับอาหารที่กินประจำ
5. แพ็กเกจจิ้งต้องรับประทานง่าย
อาหารว่างสำหรับเด็กควรหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ง่ายต่อการจับและเคี้ยว เพื่อความปลอดภัยและความสะดวกในการรับประทาน
6. ไม่ควรให้ลูกกินน้ำอัดลม น้ำหวานเป็นอาหารว่าง
เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูงจะทำให้เด็กไม่อยากกินอาหารหลัก และอาจก่อให้เกิดปัญหาฟันผุได้
20 เมนูอาหารว่างสำหรับเด็ก อร่อย ทำง่าย ได้ประโยชน์ มีอะไรบ้าง?
หลังจากที่เรารู้จักหลักการเลือกอาหารว่างที่ดีแล้ว ต่อไปนี้เป็น 20 เมนูอาหารว่างเด็กที่คัดสรรมาเป็นพิเศษ เมนูเหล่านี้ไม่เพียงแต่ใช้เวลาทำไม่เกิน 15 นาที แต่ยังใช้วัตถุดิบที่หาได้ง่ายและราคาไม่แพง ที่สำคัญคือเด็กๆ จะชอบกินและได้รับประโยชน์เต็มที่
1. ทาโกะยากิ
ทาโกะยากิเป็นเมนูอาหารว่างเด็กที่ได้รับความนิยมสูงมาก เพราะมีรูปลักษณ์น่ารักและรสชาติที่เด็กชื่นชอบ การทำทาโกะยากิเองที่บ้านจะปลอดภัยกว่าการซื้อจากข้างนอก เพราะเราควบคุมคุณภาพวัตถุดิบได้
วัตถุดิบ:
● แป้งทาโกะยากิ 1 ถ้วย
● น้ำ 1.5 ถ้วย
● ไข่ไก่ 2 ฟอง
● ปูอัดหั่นเต้าเซา
● ซอสทาโกะยากิ
● มายองเนส
● โรยหน้าตามชอบ
วิธีทำ: ผสมแป้ง น้ำ และไข่ให้เข้ากัน เทลงแม่พิมพ์ทาโกะยากิที่ร้อนแล้ว ใส่ไส้ปู คว่ำให้เป็นรูปกลม ราดซอสและมายองเนส เมนูอาหารว่างเด็กนี้ให้โปรตีนและคาร์โบไฮเดรตที่เด็กต้องการ
2. บาร์บีคิวหมู
บาร์บีคิวหมูเป็นอาหารว่างสำหรับเด็กที่อุดมไปด้วยโปรตีนคุณภาพสูง การเลือกใช้เนื้อหมูส่วนที่ไม่มีไขมันมากเกินไป และปรุงรสด้วยเครื่องปรุงธรรมชาติ จะทำให้เมนูนี้ได้ประโยชน์และปลอดภัยสำหรับเด็ก
วัตถุดิบ:
● หมูสันคอหั่นชิ้น
● ซอสบาร์บีคิว
● น้ำมันหอย
● น้ำตาลทราย
● กระเทียมสับ
วิธีทำ: หมักหมูกับเครื่องปรุงทุกอย่างทิ้งไว้ 30 นาที นำไปย่างในเตาอบ 180°C เป็นเวลา 15 นาที
3. มันฝรั่งทอดกรอบ
มันฝรั่งทอดเป็นเมนูอาหารว่างสำหรับเด็กที่เด็กเกือบทุกคนชื่นชอบ การทำเองที่บ้านจะดีกว่าการซื้อจากร้านอาหารเร็ว เพราะเราสามารถควบคุมปริมาณน้ำมันและเกลือได้
วัตถุดิบ:
● มันฝรั่ง 2 หัว
● แป้งอเนกประสงค์
● เกลือ
● น้ำมันสำหรับทอด / หม้ออบลมร้อน
วิธีทำ: หั่น มันฝรั่งเป็นแท่ง แช่น้ำเย็น 30 นาที จากนั้นเช็ดให้แห้ง โรยแป้งและเกลือ ทอดในน้ำมันร้อนหรืออบลมร้อนจนเหลืองกรอบ
4. เกี๊ยวซ่าไส้หมู
เกี๊ยวซ่าเป็น เมนูอาหารว่างเด็กที่มีเนื้อสัมผัสกรอบนอกนุ่มใน การห่อเกี๊ยวยังเป็นกิจกรรมที่สนุกที่คุณแม่และลูกสามารถทำร่วมกันได้
วัตถุดิบ:
● แผ่นเกี๊ยว
● หมูบด
● หอมใหญ่สับ
● ซีอิ๊วขาว
● พริกไทย
วิธีทำ: ผสมไส้หมูกับเครื่องปรุงต่างๆ ห้อไส้ด้วยแผ่นเกี๊ยว จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันร้อนจนเหลือง
5. ไก่ทอดหน้าโรงเรียน
ไก่ทอดหน้าโรงเรียนเป็นอาหารว่างสำหรับเด็กที่มีรสชาติคุ้นเคยและเป็นที่ชื่นชอบ การทำไก่ทอดเองที่บ้านจะสะอาดและปลอดภัยกว่า เราสามารถเลือกใช้น้ำมันที่ดีและควบคุมความสุกได้อย่างเหมาะสม
วัตถุดิบ:
● ไก่หั่นชิ้น / สันในไก่
● แป้งทอดกรอบ
● เกร็ดขนมปัง
● นม
● เกลือ / ซีอิ้วขาว
● น้ำตาล
● ซอสหอยและซอสปรุงรส
● พริกไทย
วิธีทำ: หมักไก่กับเครื่องปรุงรสทิ้งไว้ 30 นาที จากนั้นชุบแป้งและเกร็ดขนมปัง นำไปทอดในน้ำมันร้อนจนสุก
6. ขนมปังหน้าหมู
ขนมปังหน้าหมูเป็นเมนูอาหารว่างสำหรับเด็กที่ทำง่ายและอิ่มท้อง เหมาะสำหรับเด็กที่ต้องการพลังงานมาก เมนูนี้สามารถปรับเปลี่ยนไส้ได้ตามความชอบของเด็ก
วัตถุดิบ:
● ขนมปังแผ่น
● หมูสับ
● รากผักชี กระเทียม พริกไทยโขลกรวมกัน
● ซีอิ้วขาว
● น้ำตาล
● ไข่ไก่
วิธีทำ: หั่นขนมปังแผ่นเป็นชิ้นพอดีคำ จากนั้นผสมหมูสับกับเครื่องปรุงรสต่างๆ นวดให้เข้าที่ จากนั้นทาหมูทาหมูบนขนมปัง จากนั้นชุบไข่แล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อนจนสุก
7. ชีสบอล ชีสสติ๊ก
ชีสบอลและชีสสติ๊กเป็นเมนูอาหารว่างเด็กที่อุดมไปด้วยแคลเซียม การทำชีสทอดเองจะดีกว่าการซื้อ เพราะเราสามารถเลือกชีสคุณภาพดีและควบคุมความมันได้ นอกจากแคลเซียมแล้ว ชีสยังให้โปรตีนและวิตามินดีด้วย
วัตถุดิบ:
● ชีสแท่ง
● เกล็ดขนมปัง
● ไข่ไก่
● แป้งสาลี
วิธีทำ: หั่นชีสเป็นก้อน จากนั้นชุบแป้ง ไข่ เกล็ดขนมปัง แล้วนำไปทอดจนเหลืองกรอบ
8. กล้วยหอมอบชีส
กล้วยหอมอบชีสเป็นอาหารว่างสำหรับเด็กที่ผสมผสานความหวานธรรมชาติของกล้วยกับความมันของชีส การอบจะทำให้กล้วยนุ่มและหวานขึ้น เหมาะสำหรับเด็กเล็กที่เคี้ยวยาก
วัตถุดิบ:
● กล้วยหอม
● ชีสแผ่น
● เนยจืด
วิธีทำ: ผ่ากล้วยหอมครึ่งซีก จากนั้นวางชีสแผ่นแทรกระหว่างเนื้อกล้วยหอม จากนั้นนำไปอบ 180°C 10 นาที
9. แซนด์วิชไข่ต้ม
แซนด์วิชไข่ต้มเป็นเมนูอาหารว่างสำหรับเด็กที่ให้โปรตีนคุณภาพสูงและครบครันด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็น รวมถึงโคลีนที่ดีต่อการพัฒนาสมอง การทำแซนด์วิชไข่ต้มเป็นวิธีง่ายๆ ในการให้เด็กกินไข่โดยไม่รู้สึกเบื่อ
วัตถุดิบ:
● ขนมปังโฮลวีท
● ไข่ต้มสุก
● มายองเนส
● เกลือเล็กน้อย
วิธีทำ: ไข่ต้มสับละเอียด คลุกมายองเนสและเกลือ จากนั้นนำมาทาบนขนมปัง ประกบขนมปังเข้าด้วยกันแล้วหั่นครึ่ง เพียงแค่นี้ก็ได้แซนด์วิชไข่ต้มน่าอร่อยไว้ทานแล้ว
10. ไข่ตุ๋นไมโครเวฟ
ไข่ตุ๋นไมโครเวฟเป็นเมนูอาหารว่างเด็กที่นุ่มลิ้นและย่อยง่าย เหมาะสำหรับเด็กเล็กหรือเด็กที่ป่วย การใช้น้ำซุปแทนน้ำเปล่าจะให้รสชาติดีขึ้นและเพิ่มสารอาหาร เหมาะสำหรับยามเร่งรีบ
วัตถุดิบ:
● ไข่ไก่ 2 ฟอง
● น้ำซุปไก่
● หอมซอยโรยหน้า
วิธีทำ: ผสมไข่กับน้ำซุป จากนั้นตีให้เข้ากัน เทใส่ถ้วยเข้าไมโครเวฟประมาณ 3 นาที จากนั้นตบแต่งโดยโรยหอมซอยตามชอบ เพียงแค่นี้ก็ได้เมนูไข่ตุ๋นไมโครเวฟเป็นอาหารว่างได้ง่ายๆ
11. กล้วยปิ้งราดน้ำผึ้ง
กล้วยปิ้งราดน้ำผึ้งเป็นอาหารว่างสำหรับเด็กที่หวานอร่อยตามธรรมชาติ ทำง่าย ใช้วัตถุดิบน้อย โดยไม่ต้องพึ่งน้ำตาลทรายเลย
วัตถุดิบ:
● กล้วยน้ำว้า
● น้ำผึ้งแท้
● เนยจืดเล็กน้อย
วิธีทำ: ปิ้งกล้วยน้ำว้าสุกบนกระทะที่ละลายเนยไว้แล้วจนนิ่ม จากนั้นราดน้ำผึ้งเล็กน้อย
12. แครกเกอร์ชีส
แครกเกอร์ชีสเป็นเมนูอาหารว่างเด็กที่ให้ความกรอบกรุบที่เด็กชื่นชอบ พร้อมทั้งสารอาหารที่ครบครัน เมนูนี้ทำง่ายและสามารถเตรียมไว้ล่วงหน้าได้
วัตถุดิบ:
● แครกเกอร์ข้าวโอ๊ต
● ชีสแผ่นเล็ก
● มะเขือเทศเชอร์รี่
วิธีทำ: วางชีสแผ่นเล็กบนแครกเกอร์ ตกแต่งด้วยมะเขือเทศหั่นครึ่ง
13. มันฝรั่งบดก้อน
มันฝรั่งบดก้อนเป็นเมนูอาหารว่างสำหรับเด็กที่อิ่มท้องและให้คาร์โบไฮเดรตที่ดี เหมาะสำหรับเด็กที่ต้องการพลังงานสูง
วัตถุดิบ:
● มันฝรั่งต้ม
● นมสด
● เกลือเล็กน้อย
● เกล็ดขนมปัง
วิธีทำ: มันฝรั่งต้มบดกับนมและเกลือ ปั้นเป็นก้อน กลิ้งเกล็ดขนมปัง จากนั้นนำไปอบกรอบ
14. โรลขนมปังไส้กล้วย
โรลขนมปังไส้กล้วยเป็นเมนูอาหารว่างเด็กที่ผสมผสานระหว่างความหวานของกล้วยกับความมันของเนยถั่ว เหมาะสำหรับเด็กที่ชอบขนมหวานและต้องการพลังงานเพื่อกิจกรรม
วัตถุดิบ:
● ขนมปังแผ่น
● กล้วยสุก
● เนยถั่วไม่เติมน้ำตาล
วิธีทำ: ทาเนยถั่วบนขนมปัง วางกล้วย ม้วนแน่นแล้วหั่นเป็นชิ้น
15. พุดดิ้งนม
พุดดิ้งนมเป็นอาหารว่างสำหรับเด็กที่เย็นชื่นใจและมีเนื้อสัมผัสนุ่มลิ้น เหมาะสำหรับวันอากาศร้อนหรือเด็กที่ไม่สบาย
วัตถุดิบ:
● นมสดจืด
● เจลาติน
● น้ำตาลทรายเล็กน้อย
วิธีทำ: ผสมนมกับเจลาตินและน้ำตาล ต้มให้เดือด เทใส่ถ้วย แช่เย็นประมาณ 4 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะเซ็ตตัว
16. ข้าวโพดต้มใส่นม
ข้าวโพดต้มใส่นมเป็นเมนูอาหารว่างสำหรับเด็กที่อุ่นๆ หวานๆ ตามธรรมชาติ เมนูนี้เหมาะสำหรับเด็กทุกวัยและกินได้ทั้งอุ่นและเย็น
วัตถุดิบ:
● ข้าวโพดหวาน
● นมจืด
● เกลือเล็กน้อย
วิธีทำ: ต้มข้าวโพดหวานประมาณ 7-10 นาทีจนสุก ใส่นมจืดลงไปเคี่ยว ปรุงรสด้วยเกลือก็พร้อมเสิร์ฟแบบอุ่นๆ
17. ไข่ม้วนชีส
ไข่ม้วนชีสเป็นเมนูอาหารว่างเด็กที่ให้โปรตีนและแคลเซียมสูง เหมาะสำหรับเด็กที่กำลังเจริญเติบโต เมนูนี้สามารถกินได้ทั้งอุ่นและเย็น และเก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายวัน
วัตถุดิบ:
● ไข่ไก่
● ชีสขูดฝอย
● เกลือเล็กน้อย
วิธีทำ: ตีไข่ไก่กับชีส ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย เทลงกระทะบางๆ พอเริ่มสุกม้วนเป็นชั้นๆ จนหนาจากนั้นนำมาหั่นเป็นชิ้น
18. โยเกิร์ตผลไม้
โยเกิร์ตผลไม้เป็นอาหารว่างสำหรับเด็กที่เป็นประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหาร เหมาะสำหรับเด็กที่มีปัญหาระบบย่อยอาหารหรือท้องผูก
วัตถุดิบ:
● โยเกิร์ตธรรมชาติ
● ผลไม้สดหั่นชิ้น
● น้ำผึ้งเล็กน้อย
วิธีทำ: ผสมโยเกิร์ตกับผลไม้หั่นชิ้นเล็ก หยดน้ำผึ้งเล็กน้อยตามความชอบ
19. ขนมปังหน้าแยมผลไม้
ขนมปังหน้าแยมผลไม้เป็นเมนูอาหารว่างสำหรับเด็กที่หวานอร่อยและทำง่ายการเลือกใช้แยมผลไม้ที่ไม่เติมน้ำตาลมากจะดีต่อสุขภาพ เมนูนี้เหมาะสำหรับอาหารเช้าหรืออาหารว่างช่วงบ่าย
วัตถุดิบ:
● ขนมปังโฮลวีท
● แยมผลไม้ไม่เติมน้ำตาล
● เนยจืด
วิธีทำ: ทาเนยและแยมผลไม้บนขนมปัง หั่นสี่เหลี่ยมพอดีคำ
20. เจลลี่น้ำผลไม้
เจลลี่น้ำผลไม้เป็นเมนูอาหารว่างเด็กที่มีสีสันสวยงามและเย็นชื่นใจ เด็กๆ มักจะชื่นชอบขนมที่มีสีสันสดใสและเนื้อสัมผัสเป็นเจล เจลลี่นี้สามารถทำเป็นรูปทรงต่างๆ ตามความชอบของเด็ก
วัตถุดิบ:
● น้ำผลไม้แท้
● เจลาติน
● น้ำตาลเล็กน้อย
วิธีทำ: ผสมน้ำผลไม้ 75 ml กับน้ำเย็น 100 ml และผงเจลาติน 25 กรัม เติมน้ำตาลทราย จากนั้นต้มให้เดือด พักให้เย็น เทใส่พิมพ์และแช่เย็นจนเซ็ตตัว
เคล็ดลับทำอาหารว่างให้เด็กกินจนหมดจาน มีอะไรบ้าง?
การทำอาหารว่างสำหรับเด็กให้น่ากินและเด็กยอมกินจนหมดจานนั้นต้องอาศัยเทคนิคและความเข้าใจใน จิตวิทยาเด็ก เคล็ดลับเหล่านี้จะช่วยให้คุณแม่ประสบความสำเร็จในการเลี้ยงลูกด้วยเมนูอาหารว่างสำหรับเด็กที่มีประโยชน์
1. เลือกอาหารว่างที่มีสีสันสดใส
เด็กจะสนใจอาหารที่มีสีสันสวยงามมากกว่าอาหารที่ดูจืดชืด การใช้ผลไม้และผักหลากสีจะช่วยดึงดูดความสนใจและกระตุ้นความอยากอาหาร
2. จัดเตรียมอาหารว่างเพื่อสุขภาพสำหรับเด็ก
เน้นการใช้วัตถุดิบธรรมชาติ ลดการใช้น้ำตาลและเกลือ เพิ่มผักผลไม้ให้มากขึ้น เพื่อให้เด็กได้รับสารอาหารที่ครบถ้วน
3. ให้เด็กมีส่วนร่วม
ชวนเด็กมาช่วยทำอาหารง่ายๆ เช่น การล้างผลไม้ การคลุกวัตถุดิบ จะทำให้เด็กภูมิใจในผลงานและอยากกินมากขึ้น
4. จัดตารางเวลาสำหรับมื้ออาหาร
กำหนดเวลาอาหารว่างให้ห่างจากมื้อหลักอย่างน้อย 2 ชั่วโมง เพื่อไม่ให้เด็กอิ่มจนไม่อยากกินอาหารมื้อหลัก
หวังว่าเมนูอาหารว่างเด็กเหล่านี้จะช่วยให้คุณแม่มีตัวเลือกมากขึ้นในการดูแลลูก อาหารว่างสำหรับเด็กและเมนูอาหารว่างสำหรับเด็กเหล่านี้ไม่เพียงอร่อย แต่ยังเป็นการสร้างพื้นฐานสุขภาพที่ดีให้ลูกได้อีกด้วย การเลือกอาหารว่างที่มีประโยชน์จะช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเด็กในระยะยาว เริ่มลองทำเมนูง่ายๆ เหล่านี้วันนี้ เพื่อลูกที่คุณรักกันเลย
อ้างอิง
- https://food.trueid.net/detail/2pveGzMg0nR4
- https://www.nestle.co.th/th/nhw/kids/parents/portion/immune-boosting-food
- https://www.missmamon.com/content/11938/how-to-choose-snack-box-for-kids